祝福中秋快乐--------翡翠会元宝

       炒红菱，这是我家乡的水红莲啊！有亮丽的红色，营养价值很高，含大多种维生素和矿物质。哼唱着“我们俩划着船儿采红菱呀采红菱”我一边剥壳一边生吃，质脆嫩多汁，味甜，这是我想念的家乡美食。

             与父母相聚时间真的很少，每次回家都感觉父母在渐渐老去。我有一种紧迫感。妈妈总是说：“怎么又回来了啊？车费又得花很多。”但另一方面，她已经知道了但凡节前我没有电话回去，人就会回去的。

       所以 几乎每次过节，我都过得很匆忙。这个中秋节也一样。前一天，上午还去税务所办事，中午坐大巴直奔家乡看望老爸老妈。只住了一晚，第二天吃了中饭就做大巴匆匆赶回。因为中秋我只有一天假期。

       妈妈买了水红菱，让我带回小家来。这是家乡的水红莲啊！剥出来个大肉白，形状似元宝，所以我将此菜命名为“翡翠会元宝”。

食材：

水红菱，适量，不知道几斤。一边生吃所剩不多。

毛豆肉，适量。

调料：

植物油，两勺；

食盐，一茶匙。

做法：

1，个大肉白，形状似元宝的菱肉剥好了

2，坐锅热油,

3，下菱肉滑开

4，加入毛豆炒一炒

5，毛豆转色，加食盐适量

6，加水适量盖盖煮至汤汁收即可关火

7，出锅盛入碗即可享用