茶香熏鸡腿

       这个小地方只有一家菜市场和二个小超市，很多菜都不全，肉类就只有鸡，猪肉和最普通的鱼类，所以每天买菜很犯愁，不知道吃什么；所以只有尽量把平常的菜多学做几种菜式来弥补了。。。 

       鸡腿营养丰富，肉质细嫩，大小朋友都很爱吃的。 以前做茶叶熏鱼块，熏鸡腿和鸡蛋却是第一次做，熏好的鸡腿和鸡蛋颜色诱人，闻着淡淡的茶米香味，鸡蛋吃起来很嫩一点也柴，小朋友拿着一支鸡腿啃的可香了！所以这个菜以后得常做了，做法简单吃着美味正是我想要的。

      原料：鸡腿三个，鸡蛋五个，葱二根，姜一块，八角两个，红糖一大勺，大米一把，茶叶10G，生抽三勺，老抽一勺，十三香适量

      做法：1备好所需材料

         2把鸡蛋和鸡腿放入锅中，加入水把鸡腿焯水后捞起，继续把鸡蛋煮熟（鸡蛋要洗干净外壳在一起下水煮）

         3从新换一锅水，加入盐，十三香，葱段，八角，姜块，生抽和老抽调成卤水，把去皮的鸡蛋和鸡腿放入卤水中，小火加热把鸡腿慢慢浸熟透

         4大米放锅中炒至微微泛黄

           5拿一张锡纸锅在锅底，上面放上炒好的大米，红糖和 茶叶的混合物

           6锡纸上放蒸格，放好鸡蛋和鸡腿

         7盖好锅盖中火加热5分钟

         8关火待烟熏味散尽开盖即可

     注：鸡蛋要洗干净再和鸡腿一起煮；         卤水烧开后再一直用小火把鸡腿浸熟，保持嫩感；         用黄糖更好，没有用红糖代替。