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煲仔饭
成品图
利用冰箱里的剩余不多的菜做的这个，算是废物利用
正宗的煲仔饭用的是广式香肠，我家没有了，只有我自己灌得香肠，就用这个了，做肉松剩下了点肉，也放里面了，然后做肉松煮肉的汤，用来蒸米饭了。
材料A：大米，香米，肉汤，水
材料B：油，蒜，辣椒（可以换成任何青菜，我冰箱只有辣椒了），香菇，胡萝卜，自制香肠，卤肉，鸡蛋，香菜
材料C：蚝油，豉油，葱姜料酒，香油，鸡汁，清水
材料D：韩国甜辣酱（可以换成自己喜欢的任何拌饭酱），香菜，
材料E：香油
工具：石锅（砂锅）
做法：首先把米蒸成米饭，我用的米和肉汤水的比例是1:1.5.也就是1杯米放1杯半的水。直接用电压力锅蒸的。蒸米饭的时候就可以同时处理蔬菜类了
先把材料C和成料汁
锅中放油，加蒜片，然后香肠，然后卤肉，香菇，炒一会，胡萝卜，辣椒，炒，然后倒入料汁，然后加入香菜，炒匀即成
石锅中刷上香油，先把米饭放入，
然后放灶上烧，开中小火
然后依次放入炒好的菜类肉类，然后中间打个鸡蛋
烧到有锅巴了就可以了，这时候蛋也凝固住了，然后放入拌饭酱和香菜叶，再淋少许豉油或者煲仔饭酱油即可。热乎乎的辣辣的，快吃吧
香香的锅巴
