【巴基斯坦土豆饼】

        土豆饼应该吃得多了；但是巴基斯坦土豆饼（Pakistani Potato Cakes）做过么?  它的关键是调料中用了小茴香，先炒一下，很香呢；做法很简单，一看就会。简单却美味，柔和的辣味、小茴香的香味、还有香菜~~~~

巴基斯坦土豆饼

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主料：土豆2个

配料：小茴香1茶匙，鸡蛋2个，香菜1小把，香葱3根，干辣椒3个，黑胡椒粉少许，盐，油

1、土豆去皮切块上锅蒸熟；（原方子是用水煮熟的，我贪方便就用蒸的了）

2、香菜切末；香葱切末；干辣椒切碎；（直接买的辣椒片更好）

3、用平底锅将小茴香炒到焦黄，味道很香；

4、蒸熟的土豆压碎；

5、在土豆里加上小茴香、香菜、香葱、辣椒片、黑胡椒粉、盐和少许油拌匀；

6、拌好的土豆做成小圆饼；

7、鸡蛋打散在碗里；（用后我发现一个鸡蛋就够了）

8、将土豆小圆饼沾上蛋液；

9、10、入加了点油的平底锅中煎至两面金黄即可。