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木耳炒腰花+金华市市花

采衣 发布于 2009/12/7 16:28
   小区茶花很多,这是最早开放的,今天特意下楼去拍了几张让大家欣赏。等以后都开了多发照片大家欣赏。品种很多的,这是最小朵的一种了。
 
木耳炒腰花
材料:猪腰   木耳  青红椒  荸荠  姜蒜葱段
做法
1.将干木耳发好洗净,葱、姜切丝,荸荠切成薄片,青红椒切块。
2.洗净猪腰,从中间剖开,用水泡上一个小时左右去腰臊,冲洗后,在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹,再切成方形小块,加入淀粉、盐拌匀,待用。
3.锅中放植物油烧热,将腰花放热油中炒一下立即捞出。
4.用锅中的余油炒葱、姜、蒜,出香味倒入荸荠、木耳、青红椒,加少许盐白天酒煸炒。
5.看材料都差不多熟了倒入猪腰。加少许生抽,湿淀粉勾芡。可以放点葱段。
    装盘就可以了 。

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