爆炒鸭珍

江南偏北发布于 2009/12/7 18:36

把鸭珍用清水稍泡一会洗净

把每个鸭珍分成四小份、打上十字花刀

锅烧开水把打好花刀的鸭珍飞水、不宜过长、见鸭珍花开就可以了

随后倒入清水中冲洗干净、装盘待用

配菜可根据自己的爱好和口味来自己搭配

配菜和主料可以炒了

炒锅放低油炸香葱姜蒜倒入鸭珍烹如黄酒

翻炒至断生加入配菜和调料

可以了出锅装盘

糖醋藕丝

青椒炒腊肉

再来一份内酯豆腐汤、内酯豆腐汤切丝

这是切好放在水中的豆腐丝

汤中也可放点别的、自己随意哈

出锅前放入作料、打入鸡蛋、

OK收工、开饭

江南偏北的日志

美食天下首页