在节日家宴中，鱼是不可少的，多宝鱼胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，而且肉质鲜嫩，最好吃的是鱼鳍。今儿做一道简单的清蒸多宝鱼。
原料：多宝鱼，葱姜，蒸鱼豉油，花椒。
做法：将多宝鱼收拾干净，鱼身上放葱姜，料酒，上蒸锅大火蒸制7--8分钟。
葱姜切丝备用。
炸花椒油。
将葱姜丝洒在蒸好的鱼身上，浇上蒸鱼豉油，最后浇上花椒油即可。
