三鲜乱炖---老人和孩子的最爱

妹妹从妈妈那里回来带来的菜花和茄子，嚷嚷着说要吃乱炖。

好吧，乱炖就乱炖吧。这样的乱炖做起来也是鲜美的。

乱炖，一下子可以吃好几种蔬菜，不知道是哪个懒人创造出来的造福懒民百姓的量方啊。

原料

茄子，菜花，土豆，洋葱 ，五花肉（肥瘦分开），高汤宝（或者是高汤）

配料：蒜 姜 香菜

调料

酱油，鸡汁，香油

注意：五花肉一点就可以，主要是调味作用。

首先处理原料

洗净，茄子，土豆去皮，切块的切块，切片的切片，切丁的切丁

做法：锅中放油，油热下入蒜瓣和洋葱，炒香

然后下入肥肉丁炒出油

然后加瘦肉炒变色，加点酱油，然后下入土豆，茄子，菜花，炒一会

加入适量水或者高汤，加水的水开后加入高汤宝

等土豆熟了就可以加香菜，香油出锅啦