双椒虾皮

逛市场的时候买了一大包虾皮，才要三块多钱，真心便宜啊，用尖辣椒来炒虾皮是老公最喜欢吃的一道菜，早上用来配粥吃挺不错的。虾皮，补钙，补肾壮阳，理气开胃，保护心血管系统，预防动脉硬化。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。

原料：青红尖椒 虾皮 油 鸡精 姜 料酒

步骤：

1.青红尖椒洗净斜切成段

2.虾皮洗干净控干水分

3.锅热油，放入姜丝炒香，放入青红尖椒略炒

4.倒入虾皮

5.快速翻炒

6.加入料酒翻炒

7.加入鸡精翻炒均匀

8.装入盘中就可以啦

小贴士

虾皮是含有盐分的，所以没有再放盐