食材：西兰花、胡萝卜、生抽、蚝油、盐、葱、姜
步骤：
1、准备好上述所需食材；
2、西兰花掰成小朵，洗净；
3、胡萝卜洗净切薄片；
4、锅里水开后，加入少量油和盐，分别把西兰花、胡萝卜焯水；
5、焯完水的西兰花、胡萝卜淋入凉水；
6、炒锅油热后，加入葱花、姜丝，炒出香味，加入胡萝卜片；
7、翻炒一会，加入西兰花，蚝油，生抽；
8、加入适量盐，翻炒一会出锅即可。
