【荀瓜锅贴】

荀瓜锅贴

在上传以前在网上查了查

不知道叫它荀瓜

还是叫它西葫芦

我家这边叫它荀瓜

叫它什么不重要了

好吃才是硬道理嘛

荀瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

荀瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。荀瓜富含水分，有润泽肌肤的作用

【荀瓜锅贴】

用料∶荀瓜适量，鸡蛋3个，面粉适量，水适量，

花生油适量，芝麻油适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，

生抽适量，盐适量

1 准备好荀瓜和鸡蛋

2 面粉加水用筷子拌成棉絮状

3 用手合成光滑的面团，醒20分钟

4  荀瓜洗净切开去瓤

5 擦成丝加勺盐搅拌均匀

6几分钟后潵出水了，用纱布包上，挤去水分，备用

7  鸡蛋打入碗里，加点盐搅打均匀

8 锅里放少许油煎鸡蛋，煎的要小些放凉备用

9 把煎好的鸡蛋和荀瓜丝放在一起 加花生油，

10 加花生油，芝麻油，盐，花椒粉，胡椒粉，生抽搅拌，拌好馅

11 把面团揉好，揉成长条

12分成大小均匀的剂子

13 用擀面杖擀成大小一样的剂子

14 取一剂子放上适量的荀瓜馅包好

15 依次包好所有的包子

16 碗里放水加入面粉，调成面粉胡备用

17  电饼铛加热，放油，摆好

18 煎三分钟的时候倒入面粉胡

19  倒好面粉胡后盖上锅盖，10分钟后就做好了

20  做好的锅贴，