这两天下雨,没有办法带着出去玩。唱唱急啊,在屋里乱转,于是想做点小饼干哄哄他。趁他午睡的时候,做了两盘饼干,无油版,很清爽。唱唱醒来很高兴,左手一个,右手一个,啃啊~看着他开心,我也很满足,于是写了点小感慨~
那一日、你对着天上的星星咿咿呀呀、我知道、你看到了天空的眼睛、今天、做很多很多星星给你、因为、你是妈妈的眼睛。
原料:低粉200克,白砂糖30克,盐1克,泡打粉2克,鸡蛋2个。
做法:
1:备两个新鲜鸡蛋,打在小盆中。
2.加入白砂糖,用打蛋器搅拌至糖融化,再加入盐搅拌均匀。
3:入低粉,倒入泡打粉。
4:面团,只要成团即可,不要揉的时间太长
5:成面皮,用模具压出花型。
6:好的饼干胚放在铺有锡纸或油纸的烤盘上,155度20分钟左右。
琉璃碎语:因为这次用模具做出的花型较大,所以烤的时间会长些,烤出的效果会软一点。如果做得小,要适当减少时间,烤出的成品会比较脆。