【家常炒饼】

家常炒饼一道最家常的菜

不知是把它归到面食一类

还是把它归到菜一类

面和菜是一半对一半

纠结中

不管了

管它是什么

只要好吃就行了

看着盘中见底

付出得到了肯定

心里自然高兴，

       【家常炒饼】

  用料∶饼丝200克，豆芽100克五，花肉丝50克，韭菜50克

花生油适量，盐一勺，生抽适量，米醋适量，水适量，鸡精适量，豆瓣酱一勺

花椒适量，葱花适量，大蒜适量，姜丝适量，辣椒2个

做法1准备好饼丝，我在超市里买的切好的

2绿豆芽洗净备用

3韭菜摘好洗净，切段

4五花肉切丝备用

5准备好葱花，姜丝，蒜瓣，花椒，辣椒

6锅里加油放葱花，姜丝，蒜瓣，花椒，辣椒爆香

7再加入肉丝煸炒至出油

8加一勺豆瓣酱

9加老抽和盐调味

10放入绿豆芽，接着加点米醋

11煸炒完绿豆芽后，加饼丝和韭菜

12快速炒，这时可以加点水，防止粘锅，炒匀停火装盘就可以了