任性的小米——果酱乳酪饼干

  

    最近看到商品街夏天剃毛的小熊，想到了曾在我家做客的可爱小米（此米非食尚小米哦！）。小米是只很任性的狗狗，但却很听它主人的话，偶尔也听听我和我弟弟的话。在它做客期间，我就给它喂喂食、到外面溜溜，也会在它饭后训练下它，只是它有点懒、不是很懒。而它那可爱的面孔，不知道“欺骗”了多少人，很会装可怜状的说。不过说实话我和绑脚的都蛮想它的!

这个是我看到它最多的表情

整天不是躺着，就是睡觉。睡的时候，一会在门口，一会在窗户边，很不安定的说。

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    最近打蛋器坏了，都没怎么做，就翻了翻库存，来更新博客了！这个是用我做轻乳酪做剩下的卡夫奶油奶酪做的。本来还想做轻乳酪的，只是家里没有喜欢吃奶制品的人，又做轻乳酪怕自己会吃怕，就改做饼干了。看到蛮多人做这款的，我也来试试。结果蛮不错的说，果酱和奶酪的组合还蛮不错的说，(*^__^*) 嘻嘻……连不喜欢吃奶酪的妈妈也吃了好几块。

此方来自cicipeng的下午茶点心乳酪cookies  参考舒浛的乳酪饼干cream cheese cookies

  材料    原方                  改后

奶油奶酪   226g                  150g

无盐黄油   113g                  75g
糖         130g                  85g
鸡蛋 2个（分出一个蛋清，备用）   1大个（留少许蛋清）
低粉      375g                   245g
泡打粉   1/2 小勺                1/4小勺
香草精     少许                  少许
装饰     果酱、核桃碎          果酱、杏仁片
烘焙    180℃中层，烤制饼干边缘变黄即可。

 

 

4、过筛低粉和泡打粉，用刮刀拌匀成团；