芥辣拌鱿鱼

芥辣拌鱿鱼

材料： 鱿鱼、青瓜、姜、红辣椒、香菜各适量

调味：芥辣、糖、鸡粉、麻油、各适量，海鲜酱油   1小匙

 做法：

1       备材料

2       鱿鱼去除内脏，切菱形格纹后切小块，青瓜、姜、红椒切小块，香菜切小段

3       烧沸一锅水，下鱿鱼

4       把鱿鱼焯至卷起，捞起

5       鱿鱼用冰水冲透，晾去水份，调味料与姜片混合待用

6       芥辣调味汁倒入装鱿鱼的碗中

7       让鱿鱼吸透芥辣汁的味，约10分钟

8       加入辣椒块、香菜段

9       拌均匀

10     取一碟子，放好青瓜块

    把拌好的芥辣鱿鱼等材料放在青瓜块上面，即可;吃的

时候觉得芥辣味跑了，可再挤点芥辣在材料里面。