咖啡面包卷

    家中库存N多的咖啡，要赶快想办法消耗，以免过

期，咱妹家里那些也要我家来帮忙耗呀，

 材料：高粉 250克，糖 50，蛋50克，奶油 50克，盐4克、黄油  42克

 配料：咖啡、水、表面蛋液、咖啡粉各适量

做法：

1       先用沸水煮咖啡，尽量做浓一点，晾至常温

2       把主材料全放在面包机内，咖啡液取80克倒在里面

3       把材料搅拌成光滑的面团合加入黄油

4       再把面团拌至能拉出膜

5       发酵2.5倍大

6       取出面团分割成6等份，松驰20分钟

7       把一面团擀成椭圆面片

8       卷起

9       在卷起的面团中间切开

10     把切开的面团切口朝下放在模具中，在温暖处发酵

11     发至1.5倍大，轻扫全蛋液

12     洒下适量的咖啡未在面坯上

13     放在180度的烤箱中，烤35分钟

14     出炉，晾凉即可食用