馒头串串香

女儿喜欢吃面食，对于米饭却总是邹眉头。为此我总是会变着花样做一些面食出来。白白胖胖的圆馒头吃得腻了，就换个造型做成馒头串串香，女儿立马被吸引住了。

原料：面粉300g  酵母3g 白砂糖40g 红曲粉适量 水150g

步骤：

1.

酵母用温水化开，倒入面粉中揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵一个小时左右

2.

至面团发酵至两倍大

3.

将面团取出重新排气揉匀，分割成两份

4.

将其中的一份面团中加入红曲粉

5.

揉成红色的面团

6.

白色的面团也肉均匀至无气孔

7.

蒸笼刷油

8.

将白面团擀成面片

9.

用模具压出形状

10.

红色面团擀成面片

11.

用模具压出形状

12.

然后用竹签将压出的生坯串起来，发酵十五分钟后，放入蒸锅蒸十五分钟即可

• 小贴士

• 关火后要焖三分钟再开盖