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女儿很喜欢馄饨，自从这个麻麻会包馄饨之后，就很少在外吃，不过，吉祥馄饨也去过几次，其他那些，曾经光顾过的不太想去了，每次吃完总感觉油腻。这个包小馄饨办法可是站在人家那包馄饨姨姨旁偷学的，学会之后，常常在早餐中给她煮上一碗馄饨，以至于同事都说：你真厉害！
她们那知道哦——真正厉害的麻麻们在美天多滴不得了哦。
加了香菇的肉馅，味儿真是妙哉滴喽
加了紫菜和虾皮，碗里的汤喝光光咧
食材：馄饨皮、瘦肉、泡发香菇
配料：虾皮、紫菜、生姜、葱、水淀粉
调料：食盐、植物油、麻油、少许面条鲜酱油（喜欢鸡精或味精的也可以放）
做法与步骤图：
1、先准备些葱花和姜末。
2、将泡发过的香菇，剁碎。
3、将肉剁末。
4、将剁好的肉、香菇，加入姜、葱调料拌匀。
5、加入少许植物油，和水淀粉，按顺时搅拌，先加一匙水淀粉，搅至吸收再加下一匙。
6、取一张馄饨皮，在中间放上肉糊。
7、对角折过去。（用左手拇指在下面往前面折去就可）
8、再从左边向右边折过去，轻轻一捏就可以了。
9、依次包好的馄饨。
10、锅里烧开水，滴点油，放少许盐，加入馄饨，煮至浮起后，再煮约一分钟就可以了。
11、在碗里放入葱花、紫菜和虾皮，麻油、酱油。
12、给馄饨装碗即可以喽。
小贴士：
1、小馄饨包起来没有太多规矩。有人把肉糊在皮上一卷一捏就可以了。皮薄，肉上的水份会粘住皮，所以也不用太讲究，包起来就行。
2、也可以在锅里直接加入紫菜、葱花，调味。调料随个人喜好而选。
3、因我用的是精瘦肉，加植物油和水淀粉可以让肉嫩。也可以再加入蛋清。
4、水淀粉是取一小匙淀粉对两汤匙的水。
5、煮馄饨的水不能太水。浮起后要注意看，皮煮太烂就不好吃了哦。
