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做这个肉肉是为老公接风洗尘
不停地说不腻人，好吃好吃——吃肉的时候竟然想着：“乌龟喂了吗？”
然后就咬了两个小肉丁给它：“不喂，就饿死啦。”看来在外面吃的不错，不像某次去某个地方回来，哎，外面哪饭哪菜真难吃！
刚好我弄好菜，他也刚到家，因为要出去接他，就快手切了，就那么一摆了，吃饭！
这菜菜里有：五花肉、有猪肝、有胡萝卜，把它一上桌——各挑所爱！
这肉吃起来，不油腻，连不吃肥肉的女儿，也说，这里面的肥肉不腻人
！
这胡萝卜吃起来，有肉肉的味道，软软绵绵，老人小孩子都适合。
女儿说：“妈妈，这肉像扣肉。”哈哈——那就算扣肉吧，换个碗即是！
食材：五花肉、猪肝、胡萝卜
配料：生姜、葱、八角、桂叶、桂皮、小茴香、蒜头、香菜，各适量
调料：冰糖、盐、老抽、陈醋、料酒，各适量
做法与步骤图：
1、先把猪肝清洗后放盐水泡约30分钟。
2、把五花肉清洗后切大块。
3、准备好配料。
4、锅里冷水入锅，加入肉、猪肉肝。
5、锅将开时会有泡沫，把它去掉。
6、加入胡萝卜和配料。大火烧开五分钟，转中火炖1小时，再泡半小时，再转小火炖半小时。
7、可以用筷子插入五花肉看看，太烂了会出油，肉肉没有那种脆感了。可以换一个锅或盘，泡着，也可以连同卤水放冰箱。
8、卤好的肉、猪肝和胡萝卜，很香滴。
9、将卤好的菜切片，摆盘。放些香菜，浇上卤汁即可。
小贴士：
1、喜欢带点辣味的可以放些干椒，放些花椒也会更好。
2、也可以换为白萝卜或藕。
3、卤好的菜做热菜可以带点卤水蒸一下，也可以做凉菜上桌。随好。
4、再放些鸡爪、鸡翅也不错哦。
