五彩手擀面

五彩手擀面

红菜头面。

红萝卜面。

番茄面。

材料：

番茄/西红柿   一个

红萝卜   1/4根

南瓜   适量

红菜头/红菜头叶   适量

菠菜   一棵

鸡蛋   一颗

面粉   400克

将各种材料切颗切条，备用。

把材料放入榨汁机，隔渣。（除了西红柿外，其他材料均加入半碗水一同榨汁）

榨好汁备用。

80克面粉，先加入一汤匙全蛋液搅匀。

然后一边搅拌一边加汁，搅至雪花状。

揉成面团。

盖上保鲜膜，静置20分钟。

拿出面团再揉揉，盖上保鲜膜，再静置20分钟。

然后把面团擀成1mm厚的薄片。

撒粉，叠起来。

切成一条条。

撕开一条条面，大功告成！

做面条常常会有一些头头尾尾不成条的面团，做不成面条，丢了又可惜，那该怎么办呢？以下有一个好方法，可以消耗多余面剂子。

鲜虾猪肉彩饺

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菠菜面。

南瓜面。