抹茶红豆戚风

      香软的戚风蛋糕体中混合着抹茶的苦，红豆的甜，非常完美的节日点心！

      原料：鸡蛋四个，低粉62G，抹茶粉8G，白糖60G，温水50G，玉米油40G，蜜红豆适量

      做法：1备好所需材料

        2温水和抹花粉拌均成绿色

        3鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄与抹茶糊混合拌均

        4再加入玉米油拌均匀

        5低粉过筛入抹茶蛋糊中

        6用勺子混合成无干粉的细腻状态

        7蛋黄分两次加入细沙糖打至硬性发泡

        8取一半的蛋白与抹茶蛋黄糊混合

        9再加入余下的蛋白继续混合成细腻的蛋糕糊

       10蜜红豆用生粉稍微拍一下，倒入蛋糕糊中混合拌均匀

       11混合好的蛋糕糊倒入烤箱中

       12入150度的烤箱30分钟出炉，放凉后取出

   注：面粉加入时提前过筛蛋糕再细腻；       蛋白要打发到位；       蜜红豆拍上生粉再用烤时不会沉底。