我都不知道原版的“蚂蚁上树”,只是夸张一下自己的菜而已
亲莫怪——换个方式炒粉丝,家常小炒,颜色亮亮,味道可随自己口味变变变,有肉肉,有好多红红又绿绿的蔬菜,让你立即忘记了减肥——其实多吃它也不会胖胖——有卷心菜、黄瓜、红椒,用了点点精瘦肉,或者也可以配点牛肉,或配点虾米、虾仁……都可以哈
食材:龙口粉丝2小扎,
黄瓜、卷心菜、红椒各适量
配料:生姜、蒜头、葱花、
调料:老抽少许、生抽1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、盐1小匙、植物油适量
做法与步骤图:
1、先把粉丝泡软。
2、卷心菜切丝后,用盐水泡泡,洗过后,切碎。
3、切好黄瓜丁、红椒丁、葱花,再备些姜丝、蒜片。
4、剁好肉末。
5、锅里温油炒香姜和蒜,入肉末小炒。
6、炒至变色,加入老抽、生抽、蒸鱼豉油,翻炒。
7、加入适量开水。
8、加入粉丝拌匀。
9、加入卷心菜碎和粉丝小炒一会。
10、加入红椒和黄瓜,炒匀,再加入盐。
11、最后加入葱花拌匀即可出锅。
12、装盘即可。
蜜语:
1、如果粉丝完全泡开,水可以少量加。但水太少了容易粘锅哦,看要粘锅可以加点油。
2、蔬菜可以随意加。
3、加些老干妈或其他辣酱味更美哈。