泡菜海鲜饼

    用自制辣白菜和海鲜搭配做泡菜饼，软糯的饼，贝、鱼肉，都可以的喔！我选的是虾仁。

【原料】：辣白菜200克，虾仁100克，面粉200克，鸡蛋两个，葱，洋葱，料酒，胡椒粉，盐。

【做法】：

1、准备材料。

2、虾仁用料酒、盐和胡椒粉提前腌制。

  3、葱切葱花，泡菜和洋葱切小丁。

4、泡菜汁加入鸡蛋搅匀后，加入面粉和适量的水调成面糊。

  5、加入切好的配料。

6、平底锅刷一层薄薄的油,待油热,向锅内加入适量的面糊,待上表面略微凝固,翻面煎另一面，煎至两面金黄即可出锅。

   色香味美的饼饼！

【小贴士】：

◎因为辣白菜是咸的，所以要注意控制面糊和虾仁中盐的用量。

◎虾仁可以用鱿鱼、扇贝或自己喜欢的任意海鲜代替。

◎也可以做成一大张，然后切小块食用。