【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我

【西红柿炒菜花】

很爱这样的酸甜口，但是又不是糖醋那种酸甜，是西红柿特有的那种酸甜，加上番茄酱的搭配，把花菜也弄的酸甜爽口

谁说红色的就不是小清新的口味了，呵呵

原料：

西红柿，菜花，洋葱，香菜

调料：

番茄酱，糖，盐，香油，鸡汁，花生油

做法：

准备原料：

菜花，西红柿，洋葱，香菜，

西红柿去皮，菜花撕成小朵，洋葱和香菜都切小

锅中放水烧开后，把菜花放入焯水。最好焯的8-9分熟，焯之前水里加一点盐和油

焯好后捞出备用

锅中放点油，下洋葱炒香

然后加入西红柿，炒，多炒会，不要加水，西红柿自己会出水

然后加入适量番茄酱，白糖继续炒

炒到西红柿汁都出来了，这个时候放入菜花

炒匀后，让菜花均匀裹上番茄汁，再炒一会，加点盐，鸡汁，香油，撒香菜出锅即可

色泽红润，味道酸甜爽口，不腻。

试试吧，因为菜花提前焯水了，所以大大缩短了烹饪的时间，让味道更好

注意事项：

1. 不要加水，因为西红柿会出水

2.西红柿去皮

3.菜花提前焯水，到8--9分熟。

4.焯水时候水里加点盐和油

5.炒出西红柿汁来以后再加入菜花炒