韭香孜然素鸡

以前一直都很排斥韭菜，感觉味道总是怪怪的，婆婆家里种了一大片韭菜，两老都是爱韭菜的人，外面走的时候非要给我们带一些，然后就试着拿来烧菜，放一点点还是能接受的，加上放了孜然，味道就没有那么冲了，据说韭菜营养丰富，慢慢应该就会习惯的吧。
韭菜富含蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分。有健脾、提神、强肾的功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。素鸡为黄豆制品，包含有大豆所有的营养成分。

原料：素鸡300g 韭菜30g  青椒20g 红椒20g  油 盐 生抽 

步骤：

1.

原材料洗净备用

素鸡切厚片，青红椒 韭菜 姜蒜切末

锅热油，放入素鸡小火煎

一面煎好后翻面继续煎

将两面煎至金黄，加入盐

加入生抽

摇晃一下锅，使素鸡均匀入味

加入青红椒和姜蒜末

加入韭菜末翻炒断生

最后加入孜然粉即可

• 小贴士

• 最后放韭菜，只需要断一下生就可以了，久炒就失去风味了。