黑鱼与白萝卜的转身

        秋天如约而至，是我最喜欢的季节。秋天的阳光温微带寒意，景物越发青疏而爽朗，一切光景美到不可形容……秋天也是养生的好时节，贵在养阴防燥，秋季阳气渐收，这些天，天天吃肉也吃腻，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，搭配富含维C的白萝卜，可是道非常鲜美、滋阴润燥的好汤！

食材明细：鲜黑鱼一条（500G）、白萝卜一条 、生姜、白酒、酱油、盐等适量。

小秘密：在煮鱼汤的时候倒进一点煎鱼的油，鱼汤会更好喝！

熬出雪白浓汤的秘籍：
1、材料中必须含有胶原蛋白和脂肪；
2、以中火保持较强的沸腾；
3、鱼汤熬煮半小时左右，肉汤熬煮1小时以上。