腊肠炒菜心

       用腊肠炒菜，腊味入菜后，什么菜都会带上一定腊味，很好吃。今天是用腊肠炒菜心，略带甜味的菜心透着腊肠的味道，还是蛮好吃的。

原料：水发黑木耳50g   菜心200g   腊肠100g     红辣椒2个   蒜适量   盐1g   

做法：

1、菜心清洗干净，去掉比较老的根部，黑木耳提前用水泡发，腊肠备好。

2、菜心用开水焯烫一下，并快速过凉备用，把腊肠切片，焯水后的菜心切段。

3、锅中放油，炒香蒜末和辣椒，倒入腊肠翻炒至变色，倒入黑木耳，加少许水煮上3分钟左右，最后放入菜心，加少许盐，翻炒均匀即可

4、装盘上桌啦