每次看到新鲜的好的红薯紫薯都会买些回来,想吃的时候随时有。有很长一段时间其实都不爱吃番薯,好像感觉不好吃;亲戚有时候送的都觉得不知道怎么处理,更不会去买了;我妈说是不是因为小时候吃多了,她说我几乎是吃番薯长大的,当然做法也没这么多样;大锅里煮熟一锅,就可以吃饱或是再喝一碗白粥;有时候也就是煮番薯糖水。不过,健康的身体大概也得益于这些粗粮吧~~~~
芝麻烤薯条
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材料:红薯2个,芝麻适量,橄榄油2匙,芝麻油1匙,盐,葱花少许
酱汁料:黄油5克,柠檬汁半匙,辣椒粉1/4匙,酱油少许,番茄酱1匙,姜末1/3匙,盐,黑胡椒粉少许,热开水少许
1、红薯刮去外皮切三角形条状;
2、切好的红薯加芝麻、橄榄油、芝麻油、盐拌匀;
3、烤盘上铺锡纸,铺上拌好的薯条;
4、入烤箱烤至金黄即可。我家普通烤箱用时约25分钟
5、将所有酱汁料调成汁。
撒上葱花,配上酱汁就可以吃啦~~~~~~