糖醋蛋包饭

蛋包饭源自日本，流传至各国，典型的发展成韩式。我却用了中餐口味，创新的尝试，没想到居然也很好吃。

可以把它叫中式蛋包饭吗？可以的话我是发明人哦！ 

主料；洋葱、香菇、火腿肠、彩丁、蛋液、剩米饭（新煮的米饭有点粘，不适合做蛋包饭。）调料；盐、椒盐、黑胡椒、番茄酱。

做法；少许油，把洋葱末煸香，放入香菇丁、彩丁（都是飞过水的）火腿粒炒一下，放入米饭（忘记拍了）继续翻炒。炒好后盛出。饼铛烧热后倒入蛋液，捧着饼铛转一下，蛋液就铺满了，把炒饭迅速倒在蛋饼上，用蛋饼包住米饭（没工夫拍照了。）再稍微煎一下，拿出摆盘，淋上番茄酱就行了。很简单，又快手。只是注意别等蛋饼煎好了在包饭，那样蛋饼容易破。