【京酱肉丝】

好久没更新了~~因为七七粗去旅游啦~~大家有米有在国庆假期粗去挤一挤人潮呢~~假期归来~先做个简单家常菜~~~京酱肉丝

【做法分享】

1．里脊肉洗净，切丝；

2，加半勺酱油、适量淀粉、半勺料酒，适量胡椒粉和盐，拌匀，腌制十分钟； ,3．大葱洗净切成细丝；

4，摆在盘底；5，半勺番茄酱,2勺甜面酱、半勺白糖，适量清水混匀，做酱水； 6．锅内加油，加热3-4成后放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出； 7．锅中留适量的油，大火烧热，加姜蒜爆香；

8，倒入酱水，改小火用锅铲翻炒，炒至酱香扑鼻冒出小泡；

9，改大火加入肉丝快炒至入味，将炒好的肉丝码在大葱丝上即可，撒上葱丝即可。