葡萄干双皮奶

第一次吃双皮奶还是大一的时候，最喜欢这类甜点了，固体状零食中，算是比较低脂不易胖的哦~~自己在家做也很方便哒~

【做法分享】

原料：牛奶一袋（200g）、蛋清一只，白糖24克

1，将牛奶倒入碗中隔水加热,10分钟；

2，蛋清和加糖混匀

3，蒸完以后的水牛奶，就会在表面上形成一层薄薄的奶皮。放凉后将奶皮沿碗边刮开约15ｃｍ的长度，将底下牛奶倒出，

4，加入糖和蛋清，打至搅匀以后在沿着碗边倒回进碗中，奶皮浮起；

5，封上保鲜膜。中火蒸12分钟，盖子不能盖得太紧，蒸到碗的中心约0.8厘米直径大小为水状。中间的部分要靠余温焖熟。

6，最后撒上葡萄干即可。