孜然香芋焖猪肉

        国庆对我来说真的是非常累人的一个假期，只有三天假，请了一天的假，在广州都有时间去停留，只作为一个中转站，这次国庆由于我家三姑娘跟着我回去饶平，所以我这次我才找到借口好好地去玩一把，要是平时只有和大爷回去，都不会给我去太玩的地方了，最多就是跟着他到处走走，然后边走边吃。这次是把潮州的街都逛个够了，好好地玩了一回，太舒服了。

材料：香芋300g、猪肉50g、蒜适量、姜适量、油适量、酱油适量。

做法：

1、先把猪肉洗干净，切好；

2、香芋去皮，切成小方型；

3、电饭锅内加入少许油和蒜姜，加热至有蒜香味；

4、倒入猪肉，慢慢翻炒；

5、如图炒至猪肉8分熟；

6、加入适量的盐和酱油；

7、加入酱油后继续翻炒，煮至酱油收干，装起备用；

8、锅里加入适量的油和蒜，加热至有香味，倒入香芋；

9、慢慢炒至香芋均匀吸收油；

10、炒至香芋表面转色；

11、加入适量的水，继续煮；

12、煮至水份偏干；

13、倒入煮好的猪肉；

14、继续炒至均匀；

15、加入适量的盐、酱油和孜然，炒均匀即可。