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前段时间忙着搬家，整理东西时，在一个铁盒子里发现一本本菇凉小学二年级的日记本。
看到这个情节，小伙伴们恐怕要思考：萌酱真是好孩子啊，小学就开始写日记啦！
其实，当我看到日记本的那一刹那，我也是这么骄傲地认为来着
。。。。。。可是当我看到里边的日记内容时，我和我的心肝脾肺肾都惊讶了
————
“
**年7月20日 今天妈妈说，过两天要带我去水上乐园玩，我好高兴哦！
**年7月21日 今天妈妈说，明天要带我去水上乐园玩，我好高兴哦！
**年7月22日 今天妈妈带我去水上乐园了，我好高兴哦！
**年7月23日 今天回想起昨天妈妈带我去水上乐园的情景，我好高兴哦！
**年7月24日 今天回想起前天妈妈带我去水上乐园的情景，我好高兴哦！
**年7月25日 今天我和妈妈说，再带我去一次水上乐园玩吧，妈妈同意了，我好高兴哦！
……”
老师批语：罚写日记100篇！
我了个去啊，忽然想起来小时候暑假结束前两天，补作业的那场面。大概是老师让我们暑假练习写日记，然后捏。。。
过了整个暑假，我都只记得去乐园玩，却不记得要写日记了，于是就在开学前一天突击了一整个暑假的日记。。。
没想到，时隔N年（差点就暴露了自己的年龄
），我这补日记的优良传统还是光荣的保持到了今天，⊙﹏⊙b汗。由于这一个多月忙着搬家收拾做卫生，一直没能来写日志。从今天开始，我就陆续地补上前几天的美食日志吧。。。。- -！!
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想考验一下自己的厨艺么？从做一桌宴客大餐开始吧！
——记录萌酱第一次做聚会家宴大厨
由于老妈要去旅游，我们大家庭的中秋聚会就提前到9月15了。按照往年不是老妈就是老爸当主厨的传统，今年我本来仍然只是个吃货的角色，可是看了老妈的菜单，我不禁感慨：这些菜估计奶奶姑姑们都吃腻了吧？！于是我自不量力地毛遂自荐，说我来当大厨，给大家换换口~
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上菜咯~~~~
1 卤煮牛肚＆腊味火腿拼盘
牛肚是前两天酱的，广式腊肠和火腿是当天从酱货店买的。这道菜的亮点就在于——盘子。
（我去，这叫什么亮点啊！）
好嘛，凉菜卤味是家宴必备菜哦~~萌酱友情建议：这样的卤味可以从你喜欢的店买成品哦，
这样可以大大节省家宴准备的时间~：）
（貌似这不是建议，是废话吧~？！）
2 凉拌海蜇丝
海蜇用凉水浸泡N小时，反复清洗，直至咸味变淡，用开水焯一下（大约十几秒），立刻放冰水中浸泡一会后捞出备用。
白菜心切丝，垫底。海米用温水泡开，撕碎。
少许盐，糖，独流醋，生抽，芝麻，蒜末，香油拌匀一起倒在海蜇上，吃时一拌，OK啦~！
3 五彩缤纷大拌菜
这道菜的傻名字是我起的，羞~(@^_^@)~
（
这么弱的名字你有神马好傲娇的啊喂！！←_←）
这是道是从姥姥那传下来的私房菜，在我们家流行了几十年了。以前家里逢年过节聚会，总少不了它，很多亲戚朋友都要求用盆来吃！每次拌两大盆都不够吃！
（你是想表达你家亲戚都是饭桶吗？(⊙_⊙)？）
不知为何，家里只有我妈妈和我能拌出这个味儿来。。
（那是因为只有你们俩愿意做吧？！）
以前它的名字很朴素，我们家庭内部就叫它“大拌菜”。
后来妈妈参加厨艺比赛，做的就是这道凉菜，为了让评委方便打分，于是我提议叫“五彩缤纷”，最后还拿了奖！
于是，此名一直沿用至今。
4 蓝莓山药
由于第一次正式“做大厨”，本菇凉力求尽量满足各位亲朋好友的需求。
为了提倡民主，我的原则是：你点你的，我做我的。
（这是哪门子民主。。。←_←）
于是妈妈点了一道“拔丝地瓜”后，我做了这道“蓝莓山药”。
（这算神马因果逻辑？←_←）
最近大家都非常注重饮食健康，因此像山药最近这么火的角色就一定不能错过。
萌酱版山药泥做法（前面几个字是为了练眼力的）：
山药蒸熟后压成泥，加入牛奶，奶油，少许盐，冰糖，椰浆打到柔滑状，过筛，放入冰箱稍微冷藏一小会，待上桌前挖成球就好了！
蓝莓汁，我除了用蓝莓酱以外，还加入了少许草莓复合果酱和红石榴糖浆，用少许樱桃白兰地调匀后浇在山药球上。
一勺入口，回味无穷~~哇咔咔~~
（好挫的广告词。。。）
时间比较仓促，所以关于这道菜的摆盘神马的，各位美食家们就暂且忽略吧。稍后的日志我会重新做作业奉上的~敬请期待！（十一美食周我又重新做了蓝莓山药的升级版）
5 烟熏三文鱼沙拉
奶奶带来了一大盒美国产的烟熏三文鱼。这货的质感我不是很喜欢，和我们常吃的金枪鱼罐头差不多，一夹就碎了。
于是，我做了个培根玉米土豆泥配它，放在新烤的咸味苏打饼干上，三者一起入口，就完全是另一种享受和惊喜了！
来个特写：
为了防止有独爱烟熏这口的筒子吃那个沙拉会不过瘾，我单独准备了一盘未加工的。
不过，我做的那盘沙拉很快就被抢拿一空了，这盘原味的到是原封不动地供大家观赏到最后。
6 蜜汁黑椒鸡翅
萌酱私家菜，莫桑平日最爱食谱之一。这道鸡翅当晚得到最受欢迎奖。
做法很简单:鸡翅不用事先腌制，只要稍加做个按摩即可。
锅内放油，入大料和蒜头。爆香后放入鸡翅，炒至变色，加料酒，大葱，煸香。依次放入生抽，酱油，耗油，冰糖，黑椒，小火慢炖直至汤汁收干即可。
喜欢辣味的同学可以放些干辣椒一起烧，味道好极了！
再来一盘：
再来一盘：
7 腊味西芹百合
灰常简单的一道小炒。亮点在于——百合是老妈从兰州带回来的。除了绝对新鲜以外，更推崇的是这么大老远的往家背东西的一番心意。（必须打煽情广告，不然卖不出去！）
为了色彩搭配好看，更为了无肉不欢的表弟们（其实无肉不欢的是萌酱你吧？！←_←），我在传统西芹百合的菜谱里加入了广式腊肠。效果不错，广式腊肠的甜味正好可以中和百合的苦味。
好啦，腊肠桑和百合君，从此你们就做一对不分离的好兄（ji)弟(you)吧！
8 爆虾腰
爆虾腰是天津饭馆里常见的一道菜，也是萌酱老爸的拿手菜。这是我第一次做。
此菜最关键的就是要——嫩！虾和腰花提前用开水焯一下。然后大火快速爆炒！
味道如何？反正最后吃光啦！
9 奶油烤杂拌儿
这是我最自豪的压轴菜，虽然是西餐，放在这一桌里有些不伦不类。但俗话说的好嘛，天下没有不乱的宴席！
（我晕，您又开始胡说了啊喂！
）
由于时间仓促，照片没拍全，如果大家很喜欢，我会把这个菜做个专门的菜谱和日志，与美食家们分享的~：）
10 面鱼儿炒蛋
这是奶奶点的菜。自我感觉，炒的还算特别凑合。
手忙脚乱没有给它们拍特写，当然啦，这完全是莫桑的错！
各位美食家们就凑合看一下吧，它藏在下面这张合影的最左边。
十全十美，十个菜。
最后的最后，饺子们：稍息，立正，下锅咯~~！
下面这张照片的重点是那盛饺子的盘子的大小，各位看官可以参考一下，远处那个貌似很娇小的爆虾腰的盘子的直径是25厘米。。。
而这样一个直径35厘米，足足4斤重的大盘子，是我们家会过日子的莫桑一块钱一个从地摊儿淘来的！！
老妈常后悔，要是她去了，一定全包了买回来！
要不您二位总被认为是亲母子呢！！一个比一个会过啊！
↓↓上图↓↓
韭菜三鲜馅
小贴士：
1 聚餐前打听好主厨手艺如何，如果像萌酱这样（立志做不撑死人不罢休类型的），请自带酵母片。
2 酵母片仍未能解决问题的，请将车钥匙赠与大厨，自行走路回家。
祝胃口好！
