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美味小菜自己做——糖醋萝卜块

余甘果蜜 发布于 2013/10/7 11:58

和女儿逛超市时候,看到了橄榄菜,就顺手拿了个小瓶装的,回家放了两天才拿出来吃,现在很少买这些“现成”咸菜了,以前有点懒,总拿来救急。可是当女儿夹个条橡皮筋:“妈妈,这是什么。”过去看看,还能拉,哎。健康美味的佐粥小菜,还是自己做吧——糖醋萝卜块——酸酸甜甜!又脆脆!

这萝卜真的是嫩极了,不管怎么吃总是脆,爽口,昨天用它来做红烧肉也很好吃。

食材:白萝卜3小只(切好约200克)

配料:糖1汤匙、陈醋2汤匙、生抽1汤匙、盐1小匙

 

做法与步骤图:1、将萝卜清洗干净。

2、将萝卜切四开。

3、取每条萝卜切四刀,不切断,到第五刀切断。

4、切好的萝卜块,加入调料,拌匀。

5、用保鲜膜封起来,放冰箱,一般一天就可以腌入味。也可以用瓶装起来。

 

 

蜜语:1、喜欢辣椒的可以放些泡椒或鲜红椒进去。

节日里还可以用来做冷盘哦,它肯定是抢手菜

我这个有点酸,一般以2份糖1份醋的比例,酸甜度适中一些。

 

放瓶子里,塞那都不占地方,吃起来也方便。

 

 

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