【蛋白虾球】孩子的最爱

今天孩子们开学了

一切又步入正轨

今天一大早就忙来忙去的

每个星期一的早晨就这样

送完孩子

来个朋友聊了会天

洗衣服

拖地

等做完这些

一看快11点了

抓紧给孩子们做饭

酸辣土豆丝和这个蛋白虾球

熬得小米粥

两个菜都是孩子喜欢吃的。

第一次做这个虾球

快速又简单

孩子消灭的速度拿叫一个快啊

蛋白和虾球的结合灰常的细腻

灰常嫩滑

当然也是灰常的好吃啦

                    【蛋白虾球】

用料∶冷冻虾仁适量，鸡蛋2个，水适量，料酒适量，姜2片，淀粉一勺，盐适量，白糖少许，鸡精少许

做法∶1准备用料

2鸡蛋蛋清和蛋黄分离备用

3淀粉加水合成淀粉糊

4淀粉糊里加盐糖鸡精调匀，倒入蛋白糊

5将冷冻虾仁解冻，去除虾肠在背部划开用料酒姜丝抓匀腌会

6上锅加油下腌好的虾仁炒，炒到颜色变白，立即捞出

7把炒好的虾球倒入蛋白糊里搅匀

8在重起锅，加油，倒入蛋白虾仁糊煸炒出锅即可