花生南瓜粥

   花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。花生南瓜粥，高纤维低热量的粥，非常好喝的粥。

【原料】：南瓜一块，花生100克，香菜，盐，葱。

【做法】：

1、花生用蒜臼子捣碎。

2、南瓜去皮，切成小块。

   3、锅中放入捣碎的花生米、葱花和水。

4、锅开后，放入南瓜块。

   5、再次锅开后，放入盐。

6、等南瓜煮烂后，放入香菜，即可关火。

   很有营养的粥。

【小贴士】：没有蒜臼子，也可以用刀切碎。