小叮当的最爱——豆沙铜锣烧

   七天长假完结，在厨房里耗去了一半时间，虽没有像众人所言般不愿上班，但好歹这样的积水弥漫天的确有点堵得心烦。

    很久没发帖，人就是这样，永远有惰性存在，会犯懒，会寄望外界的关怀。就像小时候最爱看的动画片《机器猫》一样，正因为这个拥有百宝袋的小萌物能帮你做许多做不到的事情，所以自然而然的会去依赖他，也正因为这一份投人所好的特长以及那份萌态，所以不管是过去还是现在仍是经久不衰的在被推崇着。

    七月，在上海看过一次小叮当，据说这个国庆他转战来了杭州，也不知在杭州过得好不好，但想必定是有所轰动的。献上一份小叮当的最爱，纪念一下一直以来对他的那份喜爱！

材料：

鸡蛋1个、细砂糖40克、蜂蜜1小匙、低粉60克、泡打粉1克、黄油5克、牛奶25ml

步骤：

1、鸡蛋加细砂糖手动搅匀；

2、加1小匙蜂蜜搅匀；

3、加入过筛两次的粉类（低粉、泡打粉）；

4、加入融化的黄油搅匀；

5、裹上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟；

6、分次加入牛奶调整面糊稠度；

7、直至滴落面糊很快消失即可；

8、舀一勺面糊放至预热后的平底锅小火加热；

9、表面出现小孔时翻面；

10、翻面，另一面煎至略上色即可；

11、取一块面饼中心放上适量豆沙馅；

12、再取一块面饼进行覆盖便可。

建议：

    1、倒入锅内的面糊需要一气呵成，停顿会造成饼皮表面的不成一体，但是不碍口感；

    2、翻面后的饼皮，只需要煎至略上色就成。