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最近集市上有大量的山药卖
而且价钱还不贵
于是今天买了一根
可以吃上几顿的了
今天就做这个孩子们喜欢吃的拔丝山药
每次去饭店必须点上一盘
孩子喜欢
大人也喜欢
山药有健脾益胃、助消化 滋肾益精 益肺止咳 降低血糖山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
【拔丝山药】
用料∶山药一段，白糖适量，黑芝麻适量，花生油适量，淀粉适量
做法∶1准备用料
2把山药洗净去皮，切段
3切成滚刀块，撒上点淀粉拌均匀，不需要太多
4锅里放花生油烧到6成热下山药炸
5慢慢用中小火炸，炸好一面用筷子在翻另一面炸
6炸到面部金黄捞出
7锅里留少许油加白糖熬制
8慢慢的白糖开始融化
9熬到白糖完全融化，颜色开始变黄
10撒上熟的黑芝麻
11再把山药到里面
12快速的挂上装盘
唠叨∶1山药去皮切段后要快速的撒上淀粉，不然会变黑
2在炸制山药时，可以根据自己的喜好来炸制山药，我喜欢颜色金黄的，往往炸的比较重。
3熬糖的时候要全程小火
4把山药放糖中药快速
