紫米馒头-----香喷喷呀

【食材】紫米1小碗（能打出200克左右的紫米面）、面粉300克、酵母4克、水300克

【制作方法】

1、紫米洗一下，晒干

2、然后放入料理机里面打成粉末

3、大概比例就是200克左右的紫米面在加入300克左右的白面

4、先将两种面搅拌一下，然后添入温水冲开的酵母和清水，用筷子搅拌至基本粘连后用手和面

5、揉成团，等待醒发，醒发至两倍大至揉面排气，进行第二次醒发

6、分成几份，然后揉成馒头形状，盖上保鲜膜再醒发10分钟

7、上热锅蒸大概10分钟左右就可以啦

紫米馒头当做早餐的主食 营养可口呀