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一时兴血来潮，做了一大锅馒头，刚蒸出来的馒头还蛮好吃的，可是隔夜了之后就不大受欢迎了，面对一大堆剩馒头还真是令人头痛啊。
终于发现了一个解决剩馒头的好方法，将馒头切成小丁，然后裹上蛋液，入锅煎至金黄，然后加孜然等调味就可以了，馒头丁吃起来表面脆脆的， 内部是松软的，一盘端出来马上就被抢光了，后来想想，是不是还能做成甜味的呢，还没有试过呢，应该也不难吃吧。
原料：馒头 鸡蛋 油 盐 孜然
步骤：
1.
自己做的双色开花馒头
2.将馒头切成小丁
3.鸡蛋打入碗中
4.鸡蛋打散
5.将切好的馒头放入鸡蛋碗里
6.轻轻搅动，让每块馒头丁都裹满蛋液
7.平底锅中放入一点油，放入馒头丁
8.将馒头丁四面都煎至微黄
9.加入盐
10.加入孜然，晃动锅，使馒头丁调味均匀
11.加入辣椒酱炒匀
12.最后撒一点葱花就可以了
小贴士
馒头丁放入锅内后，先不要翻动，让表面的蛋液凝固后再晃动锅，均匀受热
