拔丝香蕉

前几天看见有位亲做的拔丝香蕉那个诱人啊，让我懒了许久的双手又一次有了动手的冲动，呵呵。
香蕉含有丰富的糖分、B族维生素、维生素C和矿物质，可润肠通便、安神增智。香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。

主料：香蕉2根

 辅料：油适量糖适量香蕉适量鸡蛋适量淀粉适量 

步骤：

1.

准备香蕉

将香蕉去皮，切成段

鸡蛋分离出蛋清，蛋黄不用

将香蕉在蛋清里滚一圈

然后放在淀粉里面沾满淀粉

全做做好的样子

锅内油烧至七成热时放入香蕉

香蕉炸至微黄是捞出沥油

盘子刷芝麻油

锅内放入白糖

加入清水

大火烧开，将糖搅融化

气泡变小后转小火继续炒

气泡消失颜色变为琥珀色时关火

立刻将香蕉倒入锅内，让香蕉均匀裹满糖液，然后盛出到刷油的盘中即可

• 小贴士

• 吃的时候要准备一碗白开水哦