日志
搜索

花生椒盐花卷

crystalplan 发布于 2013/10/11 15:37

每天早上都吃馒头都腻味了,老公说想吃花卷了,女儿也跟着起哄要吃花卷,而且要马上吃,我说还没有做怎么吃呢,女儿不依不饶得就要马上吃,真是两个“祖宗”啊。。。

主料:面粉300g

 辅料:酵母3g水150g花生仁适量椒盐适量

步骤:

1.酵母用温水化开,连同面粉一起全部倒入面包机桶内,启动和面程序揉成光滑的面团

2.

发酵至两倍大

3.发酵好的面团取出排气揉匀

4.

将面团擀成大薄片

5.

在面片上刷油

6.

炒熟的花生去掉红衣,然后用擀面杖擀碎

7.

将花生碎撒在面片上

8.

然后撒上椒盐

9.

卷起来,卷紧一些

10.

用刀切成段

11.

每两个剂子叠在一起

12.

用筷子在中间压一下

13.

然后将面剂拉长一下,绕一下,两头在底部捏合

14.

做好的生坯放入刷油的蒸笼上

15.

发酵半小时后上锅蒸二十分钟即可

下一篇

crystalplan的日志

美食天下首页