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丰富快乐的烘焙生活——葡萄司康

蜻蜓与铃
2009/12/11 20:24
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    本来拍照就不好,也不懂得选景就随便放在栏杆上拍了,感觉比在房里拍好看多了,(*^__^*) 嘻嘻……
    最近回顾了二十几年的生活,发现我的人生还蛮有规律的,感觉蛮戏剧性的。当我每次达到最顶峰的时候,总是被打到了低谷。这最高点和最低点之间的连接不是一个坡,而是一条竖直的线。现在郁闷的是目前这种状态的我是在哪个点上,是正慢慢地爬上高峰,还是在低谷中徘徊......
    不过无论目前在哪个点上,至少现在的我是快乐的。一份工作做了有4、5年,很少加班、一周休息两天,下班了就在家里当宅女。还没接触烘焙之间,都是在看看综艺、连续剧和动漫中渡过,这样的生活真的是越来越不好过。期间也想学一些东西,但都失败了。今年老妈开始值夜班,家里的晚餐归我负责了,我就在网上搜食谱做菜。当看到杨桃文化网的陈明丽老师做蛋糕时,勾起了我的烘焙兴趣。说实话,小时候就很喜欢烘焙,只是身边没有一个烘焙的环境和氛围,于是就在心里埋下了这个情结。4月份的时候就将这个情结打开,加入烘焙大军的队伍中O(∩_∩)O~。现在空余的大部分时间都拿来玩烘焙,自己乐在其中,可在一旁的老妈看得心疼,我的失败品太多了,(*^__^*) 嘻嘻……
   
    不罗嗦了上方子!
   

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材料:(From:美味DIY

黄油    50g         

自发粉  140g  

牛奶    60g(留少许刷面)

葡萄干  30g

烘焙

180℃  20分钟左右 表面烤至上色

食用方法:

夹上鲜奶油馅食用

做法如下:

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    1、室温软化的黄油和自发粉搓匀,像面包糠状;

    2、加入葡萄干拌匀,分次加入牛奶和成团;

    3、擀成2cm厚,用模具压制成型;

    4、摆放在烤盘上,刷层牛奶,入预热好的烤箱烤制。

    玩烘焙后,做了好多没见过没吃过的东西,真有意思。自发粉是上次“观光团”的阿姨带来的,我也不知道要拿它做什么,于是就做了这款司康。刚出炉的时候表皮香脆、里面柔软,而凉后粗更香脆的说(*^__^*) 嘻嘻……只是做完的时候才发现里面没有放糖。

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