冬笋炒咸菜

采衣发布于 2009/12/11 21:22

冬笋上市，价格要12块一斤，贵点想吃还是要买的。笋我们这里挺多的，就刚上市贵点。

材料：冬笋咸菜青红椒肉丝少许姜蒜葱段

做法

1.冬笋切丝咸菜（是妈妈家腌制的白菜梗）青红椒切丝姜切丝蒜切末

2.冬笋丝放开水里过水，去掉麻味

3.锅里放油，放入姜蒜，出香味放入肉丝煸炒。放入青红椒。

4.倒入过水的笋丝，加盐（因为有咸菜放一点就可以）糖少许，鸡精料酒爆炒2分钟。

5.加点葱段起锅装盘。

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