黑河位于祖国的东北的北部，快到最北的漠河了。记得小时候我们这里零下40多度呢，那可真叫冷。由于全球气候变暖，我们这里的冬天也不像过去冷了，冬天一般零下二十多度，变得温和不少，但我还是怀念小时候
小时候没有那些大餐，没有肯德基、麦当劳什么的~~~
水果在冬季从南方运过来都是冻的，肉也是冻的，吃香肠是很奢侈的事，记得爸爸公出回来总是带回来腊肠、烤鱼什么的，吃的时候是幸福和自豪的，把这些说给儿子听，他说，妈妈你好可怜啊
冬天吃什么呢，快过年了，家家都做闷子，包冻饺子，炸丸子~~~
废话少说，上图吧
这就是我们冬天过年吃的一道菜，我们这里就叫闷子。
原料：猪肉1斤，土豆淀粉半斤，熟米饭半斤，鸡蛋5个，蒜1头，木耳、姜适量
做法：1、猪肉剁成肉馅， 蒜、木耳也剁碎， 备用。
2、将肉馅、木耳、蒜末、姜粉、盐、鸡精一起搅拌均匀，加适量的水，让馅不太干
3、加米饭搅拌均匀，然后加淀粉揣匀，像和面一样。如馅太干，可适量加水，最后盖上盖子或加盖保鲜膜，醒一会
4、摊鸡蛋皮。鸡蛋打散，在大勺里放少许油，倒入鸡蛋液适量，然后转动大勺，鸡蛋皮就摊好了，小心揭下继续摊下一个，一般5个鸡蛋能摊5、6个蛋皮，这就靠技巧了，我一边摊蛋皮，儿子在一边吃 
光顾照相了，蛋皮糊了
5、包馅。事先用面粉调个稀糊。
蛋皮上刷面粉糊，然后把肉馅用手攥成长条型铺在上面，有点扁扁的
两面合拢就大功告成。
看我做好的排好队了。
6、开水下锅，上锅蒸20-30分钟。出锅放凉后切片，我们这里是沾醋吃，我喜欢醋加辣椒油调的料，蘸料根据自己喜欢尽情发挥好了，(*^__^*) 嘻嘻……
这是没凉透切的，有点厚，如果再放凉些切出的片薄薄的，在太阳下看，透着米粒，很好看哦
从前过年吃的dd，现在想吃就做了，好像平平常常的，可是吃它的人品出的味道却是各不相同。
啰嗦几句：做多了就冻上几个，现吃现蒸。不要一次蒸太多，吃多少蒸多少，因为不能保存时间长,如果反复加热口感不太好。 一斤肉我能做四五个，蒸两三个就够一顿吃了。往往刚出锅就有一个被掰了吃了——我们家的男生比较性急
淀粉半斤是一般的比例，通常我用干淀粉用不了半斤，四两左右，如果是湿淀粉大概半斤。和馅的时候根据手感掌握。不能太硬了。多了蒸出来的发干，少了切不成个。木耳是我加的，传统的做法通常不加。肉多放点也没关系，现在都不差钱不是，市场卖的吃不到多少肉，里面多是米饭和淀粉，自己做当然不能亏了自己 
