日志
搜索
买了两个西葫芦，鲜嫩多汁，一个做了汤，还有一个，做成酸辣口的，很下饭。
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，在药用价值上，中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。它含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。同时，西葫芦富含水分，亦有润泽肌肤的作用，对于爱美的女士来说，也是一道美容养颜菜。
主料：西葫芦1个青椒1个红椒1个
辅料：油适量盐适量淀粉适量生抽适量洋葱适量生姜适量香油适量醋适量
步骤：
1.
原料西葫芦，青红椒洗净备用
2.
西葫芦切条，青红椒切丝，洋葱生姜切末
3.
锅热油，爆香洋葱生姜末
4.
放入青红椒丝翻炒出辣味
5.
放入西葫芦炒软
6.
加入白糖
7.
加入盐炒匀
8.
加入生抽
9.
加入醋翻炒均匀
10.
淋入水淀粉
11.
最后加一点香油和鸡精就可以出锅了
小贴士
家里没有小葱了，所以切了点洋葱末放进去提味
