凉拌番薯叶

         番薯叶是我比较喜欢吃的一样蔬菜，我觉得它吃起来口感很好又嫩嫩的，关键对身体也好，可以清除体内的垃圾，排毒通便，多好的绿色蔬菜啊，所以就变着花样来吃，这次就凉拌的了，天气热吃点凉拌的比较清爽呢。

原料：番薯叶，油，盐，洋葱，干辣椒，大蒜，生抽，白砂糖。

做法：

1.番薯叶清洗干净。

2.大蒜切成蒜米。

3.把番薯叶放入锅中加入适量水和少许盐煮2分钟。

4.煮好的番薯叶沥干水分后用凉开水冲洗两遍。

5.把蒜米倒入番薯叶中，盐、白砂糖和生抽倒入一个碗内搅拌均匀后倒入番薯叶中。

6.干辣椒切圈放入番薯叶中。

7.洋葱切丁也放入。

8.淋入适量芝麻油。

9.锅中热油烧热油后浇在番薯叶上面，所有调料翻拌均匀即可。

小贴士：

凉拌菜都要加一点点白砂糖，出来的味道比较好，但是量不要多。