美味烧烤之新奥尔良烤多宝鱼

   这是用电烧烤炉制作的美味烧烤。

   今年市场上的多宝鱼非常便宜，半斤左右的多宝鱼才4块钱一斤。胖子一下了买了20多斤，放在冰箱里冰着慢慢吃。多宝鱼的肉质本身就十分鲜美，冰鲜的多宝鱼用新奥尔良烧烤料腌制后，再用烧烤炉烤制，烤出来的肉质外焦里嫩，鲜味十足。

主料:

多宝鱼 1条.  

辅料:

花生油  适量 ，白酒 适量， 新奥尔良烧烤料 适量   

做法：  

1.多宝鱼去除内脏洗净。 

2.在鱼身两面划上几刀。 

3.在鱼身上加上白酒和新奥尔良烧烤料。 

4.拌匀腌制30分钟。 

5.在烤架上刷上一层花生油。 

6.将腌制好的多宝鱼放在上面烤制。 

7.并不时地的刷上一层花生油至烤熟。

 叨叨两句：

烤鱼时用中火。

鱼必须要提前腌制入味。