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可爱小草帽-------南瓜馒头

乌兰图雅 发布于 2009/12/13 09:10
 
 
    最近几天没有上新菜了!因为天气不好俺也没有出门去买菜,就是吃些简单的家常菜,混乱做稀里糊涂吃 偷笑 俺明天再出去买菜!好久没有做馒头了,还剩下一大块南瓜拿来蒸馒头吧 微笑 超喜欢南瓜漂亮的颜色!在做馒头的时候随手就整了几个小草帽,虽然不十分像但样子很可爱 调皮 要是再整几个小刺猬那才好看呢,着急蒸馒头了下回再整吧!做饭就是这样稍微动一点心思,就能让手中的美食变得灵动而有趣!

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原料:南瓜,面粉,酵母5克,小苏打适量

    1 南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥

    2 面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了

    3 和好的面团放温暖处发酵到2倍大

    4 发好的面团,加少许的小苏打在案板上揉均匀,取一份小面团揉圆稍微压扁,另一份小面团擀成面片不要太薄,再取一小块面搓成长条

    5 把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条

    6 一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处

    7 做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了

 

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