兩個月前 ，被英國某知名旅遊網站評選「全球最怪食物第一名」的豬血糕 ，
真的讓很多台灣人忿忿不平。
第二名是南韓的活章魚 ，第三名則是烏干達的蚱蜢餐 ！
「我們從小吃到大的豬血糕 ，竟然被人家票選為 ~ 全世界最奇怪的食物第一名 ，
我們要設法扭轉豬血糕在老外心目中的看法。」
於是台灣網友們紛紛上網駁斥 ~ 並且發起吃豬血糕運動 ~
豬血糕就是糯米混著豬血 ~ 然後蒸過製成的 ~
豬血糕的吃法大概有幾種 ~
1) 煮火鍋 2) 烤著吃 3) 類似四川的麻辣串
( 以下三張照片取自網路 ~ 若有侵權 ~ 請來信告知 )
今天我要跟大家分享的就是最傳統的吃法 ~ 清蒸 !
1) 購買真空包裝豬血糕 ~ 切塊 ~ 串上竹籤
2) 蒸籠蒸約兩分鐘
3) 塗抹上自製的沾醬 ~ 沾上香菜與花生粉 ~ 開吃了 !! ( 喜歡吃辣就放辣椒 )
日志
